Uho od lososa

roza losos - vrijedna hrana riba losos obitelji. Ova riba - ukusna i vrlo koristan proizvod, to je mnogo više koristan nego uzgoja lososa. Pink losos može biti kuhani na različite načine, na primjer, kuhati iz nje ukusna juha.

Recite nam kako i što možete kuhati juhu od lososa. Idi ulov ružičasti losos ribolov ili na tržištu. Na tržištu biramo svježe ili svježe smrznute ribe s jasnim očima i normalan sumnjiv miris.

Recept juha od lososa glava

sastojci:

losos glava - oko 300-500 g (ribe mrtvo tijelo mi je, na primjer, plan krastavac ili ispeći);
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Začini (lovor, papar, klinčić);
svježe bilje (peršin, kopar et al.);
Češnjak - 1-2 režnja;
crni papar i crvena paprika;
sol.

priprema

Uklonite škrge (pod pretpostavkom izbrisani ranije vage), te ispere hladnom vodom. Mrkva izrezati na 4-8 dijelova, a također očistiti gomoljasto peršin. Očisti žarulju. Sve priprema polaganje u tavi i ispunite s minimalnim volumenom vode. Dovesti do kuhati i kuhati na laganoj vatri oko 20-25 minuta, nježno uklanjanje buke. Luk i lovor bacanje. Može se dobiti (napete ili nenapregnut) smjese u vrućim popiti čašu votke, prisvajanje kuhana mrkva i bilje. Ili rastavljati glavu, odaberite sve jestivo i jesti riba juha žlica.

Moguće na temelju ciljeva kuhane i napete juha kuhati rafiniran uho.

Uho od lososa

sastojci:

juha od šefova ružičastog lososa - 1-1,5 litara;
Krumpira - 3-5 kom.,
Mrkva - 1; PC.
crvena paprika - 1-2 kom;.
riža - 2-3 žlice. žlice;
zeleno;
mljeveni crni papar;
limun.

priprema

Kuhati u juhu više grubo kockice krumpira i mrkve s rižom za 12-15 minuta. Dodajte crvenu paprika, sjeckani kratke slame i komade lososa fileta ili odrezaka. Kuhati oko 5 minuta i pustiti da odstoji oko 5 minuta. Sipati u čaše i sezone sa mljevenim paprom, nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Dodavanje na pad od limuna, možete dodati 1-2 Art. žlice prirodnog vrhnja. Za uho poslužiti čašu gorkog bobica likera ili čašu light vina.

Uho konzervirane ružičastog lososa

Sastojci potrebni su isti kao u prethodnom receptu (vidi. Gore), samo svježe roza losos će zamijeniti 1. staklenku konzervirane.

priprema

Kuha u 1 litri vode oko 15 minuta 3-5 grubo sjeckani krumpiru, narezane mrkva i luk s peršina kralježnice (cijelosti). Naravno, s rižom i začinima. Luk, peršin korijen i lovor bacanje. Dodajte papar lonac i konzervirane ružičasti losos, kuhati još 5 minuta. Sipati u čaše i pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Sezona mljevenom crno crvena paprika.

Uho od lososa s prosa i jaja

sastojci:

Svježe lososa (odresci ili šipke) - oko 250-300 g ili 1 konzervirane banka;
poriluk - 1 stabljika;
piletina jaje - 2 kom;.
proso kuhano - 4-8 Art. lozhki-
slatka crvena paprika - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
svježe bilje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak).

priprema

Kuhanje 4 obroka. Polaganje u tavi komada lososa, kratkih sjeckani slame paprike ploške i narezane luk (bijeli dio stabljike). Vrije 5-8 minuta. Isključite vatru i dodati u lonac zeleni dio poriluka. Proso kuhati odvojeno u obliku nevezanih kaše. Jaja također kuhati kuhana odvojeno, super, očistiti, izrezati svaki na 2 komada po dužini.

U svaki tanjur staviti na žlice 1-2 prosa kašu, prelijte vrh uho (moguće je ispuniti rajčica). Pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Dodajte pola jaje.