Cvjetača s gljivama

Ako ste prethodno nisu imali probati kombinaciju cvjetača i gljivice, moguće je nadoknaditi zahvaljujući našem jednostavnom receptu s ove dvije tvari.

Juha s gljivama i cvjetača

sastojci:

• cvjetače - 1 glave;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• Poriluk - 2 kom;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• gljiva - 500 g;
• . Timijan - 1 TSP;
• suhog bijelog vina - 1/4 st;.
• povrće bujon - 3 žlice,.
• krema - 1 žlice.

priprema

Cvat kupus prže u biljnom ulju do zlatne boje, začinite solju, paprom i proširila na pleh za pečenje. Kupus peći za 20-30 minuta na 200 ° C

U zasebnom pan pržiti sjeckani poriluk (bijeli dio) za 5 minuta, a zatim dodati luk i gljive timijana, i dalje kuhati za 10-15 minuta. Ulijte vino u tavu i guraju sve vlastite sadržaje u lonac. Ispunite povrće i gljive juha, dodajte kupus i kuhajte juhu na pola sata na laganoj vatri. Zatim začinite jelo, pomiješati s vrhnjem i bičem s miješalica.

Karfiol pirjana s gljivama

sastojci:

• luk - 2 kom.,
• cvjetače - 1 glave;
• paprika - 2 kom;.
• tikvice - 3 kom;.
• krumpir - 3 kom.,
• slanutak - 350 g;
• rajčica u vlastitom soku - 700 g;
• smrznuti grašak - 1 žlica;
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje;
• gljiva - 250 g;
• povrće bujon - 2 žlice,.
• origano - 3 TSP ..

priprema

Slanutak prethodno natopljene i kuhati. U tavi sa zagrijanim biljno ulje prženim lukom na transparentnosti, a zatim stavi na nju slame paprike, tikvice i gljive narezane. Sezona s povrćem na okus sa soli i paprom, te nastaviti kuhati do tada, dok se svi vlaga ishlapi od površine lonca. Shift povrće zazharku u kalup, stavite rajčice, zalijte juhu i položiti cvjetače florets s kockicama krumpira. Kuhajte dok kuhani kupus jelo, a zatim dodajte grašak i slanutak.

Pržena cvjetača sa gljivama

sastojci:

• gljiva - 300 g;
• cvjetače - 1 glave;
• grašak - 1.;.
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 4 režnja;
• kurkuma - 2 žličice ;.
• rajčice - 2 kom.,
• kumin - prstohvat;
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje.

priprema

U tavi zagrijati ulje i pržiti luk u njemu, zajedno sa začinima - kurkuma i kumin. Dodajte češnjak na tavu i nastavite prženje pola minute prije dodavanja sjeckani gljive. Dok pržene gljive, kupus cvatovi blansheruem na pari dok se ne pola, a zatim ih poslati na tavi. Na gornjem staviti narezane rajčice i pričekajte dok tekućina ne ispari.

Pečena piletina, cvjetača i gljive

sastojci:

• gljiva - 500 g;
• cvjetače - 1 kom;.
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 2 režnja;
• pileći fileti - 1 kom;.
• maslinovo ulje;
• sol i papar - za okus;
• Jaja - 2 kom.,
• sir - 60 g;
• krema - 140 g;
• peršin.

priprema

Peći zagrijava na 220 ° C Ulje je pečenje kositra uljem i širiti ga florets od cvjetače. vrh također Izlije kupusa ulje i posute soli i papra. Pecite sve za 30 minuta.

u tavi prženi gljive do potpunog isparavanja vlage. Dodajte gljive na luk, narezane i nastavite kuhati za 4-5 minuta. Zazharku pomiješajte s češnjakom i završio kupus.

U zdjeli umutiti jaje sa ribanim tvrdim sirom i vrhnjem. Mi pomak sadržaj tave u kalup i sipati kiselo vrhnje začini. Pospite kuhinjske ostatke sira i pokriti folijom sve. Peći kupus i gljive 30 minuta na 180 ° C Poslužite, posut začinskim biljem.

Video: Cvjetača s gljivama kuhanje s ljubavlju

Video: Cvjetača s gljivama. Recept / Cvjetača s gljivama. recept