Kako kuhati bakalar u pećnici?

Bakalar inferiorni u odnosu na popularnosti te vrste riba kao što su smuđ ili šaran, iako njihova svojstva i okus, nije gori od njih. Ovaj low-mast riba, što je veliki izvor proteina i sadrži veliku količinu joda i drugih vitamina.

To je vrlo lako pripremiti i istovremeno, što je način da se hraniti da ne bi izabrao, bakalar uvijek izgleda dobro. Ako se odlučite isprobati ovu razne ribe, možemo vam ponuditi recepte prženi bakalar, bakalar u foliju. Danas smo odabrali za vas najuspješnije recepte za bakalara u pećnici.

Bakalar riba u pećnici

sastojci:

Bakalar - 1 kom;.
umak od soje - 2 žlice. žlice;
kečap - 2 žlice. žlice;
majoneza i kiselo vrhnje - 3 čl. žlice;
bijeli prah papar i papar - za okus;
lovorov list - 3 komada.

priprema

Prije nego što počnete kuhanje bakalar u pećnici, očistiti ribu i podijeliti na porcije komada. Zatim ih prelijte sojinim umakom i staviti marinirati 20 minuta. Pećnica mast ulje, staviti ga na ribu, pospite paprom, uliti malo vode i staviti na vrh lovor lišće i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Dok se priprema riba, zajedno umutiti kiselo vrhnje i majonezu, kečap, dodajte ih i dobro sve izmiješajte. Bakalar prelijte umakom i pecite dok se kuha, a kad isključite pećnicu ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Recept za bakalara u pećnici

Haddock, pečena u pećnici ovom receptu, ispada zapravo nije dijeta jer umak od sira, ali vrlo ukusna.

sastojci:

bakalar file - 1 kg;
ribani sir - 1 žlica,.
Paprika - TSP ;.
. Sol - 1 TSP;
krema - 1,5 st. žlice;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
. Senf prahu - 1 TSP;
brašno - 3 žlice. žlice;
luk - 1 kom.

priprema

Operite riblji fileti, osušite, narežite na porcije, začinite solju i paprom. Fino nasjeckajte luk i pržiti do zlatno. Zatim dodajte na to brašno, senf, sol i vrhnje i kuhati umak miješajući polako, dok se ne zgusne. Zatim ga izvadite iz vatre, povezivanje s naribanim sirom i miješajte dok se sir ne otopi.

Pečenje četkom s maslacem, staviti na njega ribu, preliti umakom i posuti ga sa paprikom. Pecite file bakalar pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

Bakalar, pečena u grla

Ovo jelo od bakalara kuhane u rukavu iu pećnici, ispada vrlo nježno i sočno, a uz dodatak gljiva i srdačna dovoljno.

sastojci:

Bakalar - 1 kom;.
gljiva - 200 g;
Sir - 200 g;
luk - 2 kom.,
Majoneza - 2 žlice. žlice;
Limuna - 1 kom;.
sol i papar na okus;
biljno ulje.

priprema

Očistite ribu, isperite, osušite suhom i podijeliti na dva dijela duž grebena. Uz luk, uklonite koru i izrezati ih na kolutiće. Nasjeckajte gljive. Pržiti povrće na maslacu dok ne omekša i ostaviti da se ohladi. Zatim dodajte na to isjeckan sir.

Haddock sol, papar i pospite sokom od pola limuna. Stavite jednu polovicu gljiva nadjev, pokrijte s drugom i nježno obmazhte majoneze. Zatim stavi ribe u rukavu, osigurati rubove i mjesto u pećnici. Bakalar Pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.

Bakalar s krumpirom u pećnici

Ako želite da se molimo i voljenima ukusna i jednostavan obrok, na bakalar file, pečena u pećnici s krumpirom, savršeno pogodna za to.

sastojci:

Krumpir - 600 g;
Bakalar - 500 g;
vlasac - 50 g;
svježi ili zamrznuti grašak - 200 g;
Bujon - 150 ml;
Poriluk - 200 g;
sol i papar;
tvrdog sira - 50 g

priprema

Operite ribu i izrezati na komade. Ogulite krumpir i kuhati, a zatim izrezati na kriške. U dubokoj tepsiju nokautirati komada ribe, pospite nasjeckanim vlascem, sol i papar. Nakon toga ulijte vruću juhu, dodajte grašak i nasjeckani poriluk.

Stavite povrće na krumpirove kriške, oni, također, sol i papar, pokriti posudu sa folijom i stavite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 minuta. Zatim povećanje topline na 230 stupnjeva, posuti krumpir ribani sir te kuhajte još 10-15 minuta.