Ražnjići od soma

Jela od soma su uvijek bili popularni na našim prostorima, prvenstveno na ljude koji su zainteresirani za ribolov, jer ova riba nije uvijek lako naći u našim trgovinama. Osim ukusne i nadmetanje mesa, nedvojben prednost ovog jela je brzina pripreme: mariniranja ide na 20-25 minuta, a vruće i manje. Kao rezultat toga, dobili smo ukusan i brz obrok koji je lako kuhati, ne samo kod kuće, već iu prirodi. Kako kuhati kos od soma, pročitajte ovaj članak.

Recept kos od soma

sastojci:

• som - 1,52 kg;
• bijelog vina (suho) - 200 ml;
• sol i crvena paprika - na okus;
• biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;
• luk - 4 kom.,
• rajčice - 4 kom.,
• gljive - 6-7 kom.,
• lovorov list - 2-3 kom.

priprema

Luk izrezati na velike kolutove i lagano udari solju, da okus. Ulijte u tavu malo biljno ulje, dodajte nasjeckani luk i vino. Soma moja, i osušite papirnatim ručnikom. Gut riba, ako je potrebno, narežite na odreske ili odvojiti file i izrezati ga na kockice. Dajte ribe marinirane za 15-25 minuta, ovisno o veličini komada. Dugo Marinovka čini se riba više suha.

File kriške nanizani na kos, izmjenjujući se s gljivama, rajčicama i luk prstenje. Ako se odlučite kuhati kos od soma u pećnici ili na roštilju, onda nokautirati povrće iz odreske zajedno. File kuhanje će potrajati 10-15 minuta za odrezak - 15-20.

Mirisni ražnjići od soma

Često od degustacija soma eaters to odvraća rijeka sluz miris, koji je impregniran sa mesom. Da su svi gosti bili zadovoljni, možemo podijeliti s vama recept koji će vam pomoći da se izbjegne neugodan miris.

sastojci:

• som - 1,52 kg;
• luk - 2 kom.,
• biljno ulje - 3-4 žlice. žlice;
• Sok od 2 limuna;
• ljuta paprika, sol - na okus;

• Osušeni. rajčice - 1 TSP;
• Osušen nar. - 1 TSP.

priprema

prije kao marinada na roštilju som, treba isprati i osušiti brisanjem s papirnatim ručnikom. Ako je potrebno, treba gut trbuh i zasebnu glavu. Sve položi u dubokoj zdjeli. Nakon riba poslati dobar prstohvat soli i papra po želji, da biste dobili osloboditi od miris sluzi, prelijte limunovim sokom i prelijte uljem. Dodajte ribu Osušeni šipak i rajčice, promiješati i pokriti ribe luk prstenje. Na Marinovka gužvati se oko 20, nakon čega se riba može biti razdražljiv na ražanj ili staviti na roštilj i za početak kuhanja. naš ražnjići od ribe spremni!

Video: ražnjići od soma

Video: ražnjići od soma - Pripremite PRIRODU