Štuka u pećnici u foliji

Unatoč činjenici da je štuka - slatkovodnu ribu, njegova pulpa je također bogat hranjivim tvarima, kao što su meso morskih riba. Međutim, to je vrijedno napomenuti da je potonji odlikuje dietichnostyu štuke i velikog broja kostiju. Možda oba ova faktora i postati uzrokom je da je ova riba rjeđe pojavljuje na našim stolovima, ali želimo vratiti svoj ugled i posvetiti ovaj materijal Pike recepte u pećnici u foliji.

Štuka, pečena cijela u foliji u pećnici

sastojci:

• Ptica štuka (prosječno) - 1 kom;.
• limuna - 2 kom;.
• češanj češnjaka - 1 PC.
• Luk - 130 g;
• nekolicina kopra;
• maslac - '65

priprema

Prije nego što ispeći štuka u pećnici u foliji, eviscerirane lešinu i isprati ga. Podijeliti luk i jedan od limuna u debele kolutove i rasporedite ih na lim za pečenje. Od preostalog limuna iscijediti sok i povezati ga s koprom, češnjakom i rastopljeni maslac. Začinite ribu sol prstohvat iznutra i izvana, kopar stavite u trbušnu šupljinu. Pokrijte posudu s štuke folija i ostaviti ga 25 minuta na 190 stupnjeva.

Recept za štuke u foliji u pećnici

Kao što smo ranije vidjeli, štuka - prosušen ribe koje je najbolje služio s obiljem umakom ili pečena sa sočnim nadjevom, poput one da smo odlučili ponuditi u ovom receptu, koji se sastoji od gljiva i luka.

sastojci:

• trup štuke - 1,8 kg;
• Luk - 85 g;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• kamenica - 820 g;
• Limuna - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 35 ml.

priprema

Nakon čišćenja ribe, uzmi za jednostavnu punjenje, koji se sastoji od zdrobljenih bukovača i luk, koji bi trebao pržiti zajedno. Kada višak vlage iz gljiva ne ispari, dodati pyurirovanny češnjak i limunov sok u posudu. Ispunite trbušnu šupljinu ribe i dobiveni nadjev popraviti abdomena zid čačkalice. Ostavite ribu pecite na 190 stupnjeva oko sat vremena, prvi pokriveni s listom folije, za prvih 40 minuta, a zatim odlazi preostalih 20 porumeni.

Štuka u foliju u pećnici s krumpirom

Kao i ostatak ribe, zajedno sa štuka ispod folije list može biti pečena i razne prilozima od povrća, kao što su gomolja krumpira.

sastojci:

• Ptica štuka (prosječno) - 1 kom;.
• Hrpa kopra;
• luk - 210 g;
• majoneza - 45 g;
• kriške limuna - 4-6 kom.,
• Krumpira gomolji - 470

priprema

Odabrati najbolje srednje veličine gomolja krumpira i pospite ih obilato sa soli i maslaca. Trup štuke također posolimo i ispuniti trbuha sa smjesom majoneze, kopar i luk prstena. Najbolje godišnje doba ribe sa soli i stavite kriške limuna. Postavljanje štuka na lim za pečenje i distribuciju krumpir oko njega, pokriti ribu i stavite list folije za pripremu. Kako ispeći štuka u foliji u pećnici ovisi o veličini ribe, tako da srednja ptica obično kuha ne više od pola sata na 190 stupnjeva.

Štuka u pećnici u foliji s vrhnjem

Problem kuhanja u foliju je da su ribe pod njim smeđe nisu, ali ćemo ispraviti situaciju uz pomoć jednostavnog umak i pečenje tehnologije.

sastojci:

• štuke - 680 g;
• gljiva - 410 g;
• mrkva - 65 g;
• krema - 95 ml;
• kapari - 2 žlice. žlice;

• pasta od rajčice - '35

priprema

Izvaditi utrobu i isperite trbušnu šupljinu ribe. Popecite gljive sa mrkva gljive do potpunog isparavanja vlage. Sezona nadjev, povezivanje s kaparima. Spojite tijesto od rajčice s umakom od vrhnja i pomiješati gljive s mrkvom 2/3 pripremljeni umak. Pike Place u pećnici 30 minuta na 180, pokrivajući folije tava. 7 minuta prije kraja kuhanja, uklonite foliju i četkom s preostalim umakom štuke i neka porumeni.

Video: štuke, peku u foliju (u pećnici)

video: "Pike s povrćem" u pećnici