Odrezak od mljevenog mesa

Što je odresci, pitate? Odresci - to je flavorful pak goveđeg ili pilećeg mesa, posuti sa krušnim mrvicama i pržena na maslacu. Recept za odrezak došao do nas iz Njemačke i odmah jako sviđa ruskog naroda. To je pravi ukusna i ukras svakog odmora tablice, ili samo obiteljsku večeru. Odresci isporučuje sa svim dodaci. Bilo je to krumpir, kupus, rezanci ili grah.

Recept pržena odrezak od mljevenog

Odrezak obično se priprema od ostataka mesa ili od posebnog mesa odreska. Također možete dodati mljeveno meso natopljeni hljeb, koji bi odresci više nježan i blag okus.

Kako pravilno i mogu kuhati ukusna odrezak od mljevenog mesa? Krenimo!

sastojci:

meso (svinjetina bolje da) - 1 kg;
luk - 2 kom.,
češnjak - 1 kom;.
krušne mrvice - 100 g;
glava - 50 g;
biljno ulje - 100 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Uzmi svinjetine dodaci, luk, češnjak, a kretanje kroz mljevenje mesa zajedno. Zatim svici brusilica kruh namočen u vodu ili mlijeko. Prije nego što se pomaknite prema dolje hljeb, malo iscijediti iz nje višak tekućine.

Spremni nadjev mix i dobar sol i papar, čineći ga na svoj sviđanje. Također je moguće dodati još arome začina hmelj-suneli, ali tu osobu na svoj ukus.

Onda uzmemo našu mljevenog mesa i razdijelite u jednake dijelove. U ovom dijelu treba biti oko 2 puta više od uobičajenog hamburger. Zatim svaki komad mljevenog mesa blago valjao u krušne mrvice i formirati male kobasice poput hrenovke. Krušne mrvice dobro zadržati juiciness mesa. Stavi mesa na izradak i rezanje odbora nožem sa širokim oštricom pritisnut dolje, čime se formira jedan kolač, tako da je jedan konja okrenuo oštar, a drugi - tup.

Kako onda pržiti odrezak?

Spremni sirove odrezak staviti na zagrijanu tavu, već ga punjenje biljno ulje. Pržiti meso pljeskavice s obje strane do zlatno oko 15 minuta. Nakon što ga okrenuti na drugu stranu, možete pokriti posudu s poklopcem na dobrom odrezak pari unutra. Spremnost hrana je definiran kako slijedi: uzeti vilicu ili čačkalica i lagano probija odrezak. Iz spreman odresci slijedi zhirochek transparentnu boju i to ne „krv”.

Poslužite završio odrezak od mljevenog mesa na stol s bilo prilogom ili kao samostalan obrok. Kako bi se poboljšala okus, možete se prijaviti na meso odresci kečap ili senf - to je amater.

Ako umjesto mljevenog pilećeg mesa za upotrebu, onda ćete imati manje kalorija, vrlo nježno, topi se u ustima odrezak od mljevenog piletine. Probajte i uvjerite se sami!

Odresci u multivarka

sastojci:

Spreman odresci (smrznuto) - 3 kom.
rajčice - 1; PC.
Sir - 100 g;
majoneza - okus;
biljno ulje - 50 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Kako napraviti odrezak u multivarka? To je vrlo jednostavno. Da li odreske na starim receptima, zamrznuti ih za sada (Iako možete ih pržiti odjednom).

U zdjelu Multivarki prelijte biljno ulje i postaviti program „meso” od 125 stupnjeva 30 minuta. Čekamo 2 minute, dok će ulje zagrijati i nokautirati smrznute schnitzels. Pokrijte poklopcem i pričekajte 15 minuta do požara na jednoj strani. Zatim smo okrenuti našoj hamburgere, sol, papar, podmazuje majoneze, proširila sjeckani kriške rajčice i zaspati s ribanim sirom. Multivarku zatvorite poklopac i pripremiti signal. Sočna i nevjerojatno ukusna odrezak sa sirom šešir spreman! Dobar tek!